Овощи запеченные с грибами

Автор: -
0 756
Овощи запеченные с грибами

Овощи, запеченные с грибами — это отличное блюдо и для праздника, и для повседневного обеда или ужина. Вы и Ваша семья останетесь довольны!

Ингредиенты для овощей запеченных с грибами

  • 1,5 кг картофеля
  • соль, перец
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 2 веточки розмарина
  • 300 г цуккини
  • 300 г шампиньонов
  • 200 г помидоров
  • 125 мл овощного бульона
  • 1 пучок базилика
  • 200 г сметаны
  • 300 г натурального йогурта

Рецепт овощей, запеченных с грибами

1. Нагреть духовку до 200°С. Картофель очистить и нарезать кусками. Положить на противень с высокими краями. Приправить и полить оливковым маслом.

2. Розмарин вымыть, обсушить, отделить листочки, посыпать ими картофель и запекать его в духовке 30 минут. Цуккини и
грибы измельчить и добавить к картофелю. Запекать еще 15 минут. Вымыть помидоры и вместе с бульоном добавить их к овощам. Запекать еще 5 минут. Приправить.

3. Базилик вымыть, обсушить, отделить листья и порубить их. Перемешать со сметаной и йогуртом. Посолить и поперчить. Отдельно подать к овощам сметанный соус с базиликом.

Прим.: иллюстрация взята из открытых источников интернет.

ВАША ОЦЕНКА
[Оценок: 0 Средняя оценка: 0]
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ
Запеканка из тостов
0 672
Печеные овощи
1 781