Кукурузный пирог с овощами

Автор: -
0 702
Кукурузный пирог с овощами

Этот оригинальный пирог придется вам по вкусу! Кукурузный пирог с овощами — достоин как будничного, так и праздничного стола.

Ингредиенты кукурузного пирога с овощами

  • 150 г кукурузной крупы
  • 80 г сыра
  • 1 луковица
  • 1 стручок сладкого перца
  • 2 ч.л. тертой лимонной цедры
  • 1/2 чл. молотого красного перца
  • 450 мл овощного бульона
  • оливковое масло
  • 1 зубчик чеснока
  • соль
  • по 2 ст.л. лимонного сока и рубленой петрушки
  • 1/4 ч.л. кайенского перца
  • 1 ст.л. рубленой душицы
  • 200 г цуккини

Рецепт кукурузного пирога с овощами

1. Вскипятить бульон и всыпать крупу. Помешивая, сварить, затем выложить в форму для запекания, смазанную жиром. Сладкий перец нарезать кубиками. Порубить лук и поджарить его в 1 ст. ложке оливкового масла.

2. Пропустить через пресс чеснок в сковороду. Добавить кубики перца, пряности и, помешивая, тушить 3 минуты. Натереть на терке сыр и перемешать его с овощами, добавив цедру. Смешать с душицей и петрушкой. Нагреть духовку до 20СГС.

3. Выложить овощи на кукурузную крупу. Цуккини нарезать тонкими полосками и выложить сверху. Запекать в духовке 20 минут.

Кукурузный пирог с овощами готов!

Прим.: иллюстрация взята из открытых источников интернет.

ВАША ОЦЕНКА
[Оценок: 0 Средняя оценка: 0]