Домашнее мороженое

Автор: -
0 825
Домашнее мороженое

В летнюю пору мороженое становится особенно актуальным. Вот мы и решили научиться готовить домашнее мороженое самостоятельно. Тем более что сделать это не так уж сложно.

Для тех, кто не понимает, зачем возиться с домашним мороженым, если можно зайти в супермаркет и купить там готовое, объясняем: ни одно даже самое вкусное магазинное мороженое не может сравниться с приготовленным собственноручно. И не только потому, что домашнее гораздо вкуснее, оно еще и полезнее.

Не верите? Тогда внимательно приглядитесь к упаковке промышленного лакомства. Изучив состав мороженого, вы обнаружите, что вместо натуральных ингредиентов указаны их химические заменители и концентраты — сухое, а не цельное молоко, яичный порошок, а не свежие куриные яйца, фруктовые ароматизаторы и красители, а не натуральные фрукты.

Кроме того, большинство марок промышленного мороженого богато модифицированными жирами, которые насыщают организм свободными радикалами. Словом, в магазинном мороженом, кроме приятного вкуса, есть много такого, что засоряет организм, ухудшая обмен веществ и подрывая здоровье. Вот почему есть смысл потратить пару часов на приготовление действительно вкусного и полезного десерта — домашнего мороженого, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.

Домашнее мороженое клубничное с йогуртом

Готовится это домашнее мороженое очень просто.

Ингредиенты домашнего мороженого:

  • 500 г спелой клубники
  • 250 мл натурального йогурта
  • 100 г сахара
  • 100 г сливок

Готовим домашнее мороженое с йогуртом и клубникой

Клубнику вымыть, обсушить, протереть через сито, затем смешать с сахаром и взбить миксером. Влить йогурт и перемешать. В отдельной посуде взбить сливки до загустения, добавить их в клубничную смесь и осторожно перемешать деревянной ложкой.

Переложить в форму, накрыть герметичной крышкой и поместить на час в морозилку. Достать еще не замерзшее мороженое, взбить миксером в течение 5 минут, затем снова поместить в морозилку на два часа.

Перед подачей специальной ложкой сформировать из мороженого шарики, разложить их по креманкам и украсить клубникой.

ВАША ОЦЕНКА
[Оценок: 0 Средняя оценка: 0]